خيار - واحدة من الحدائق النباتية المفضلة. والخيار الطازج والمملح أو المخلل - نرحب بالضيف على الطاولة. لكن في بعض الأحيان يصبح الجهد المبذول في زراعته دون جدوى. الخضروات المرة - لماذا يحدث هذا؟ في الفواكه ، ويزيد محتوى القرعيات. هذه المادة موجودة دائما في الخيار ، وهناك عدد من الأسباب تسهم في زيادتها.
أسباب المرارة
- وفيرة أو غير كافية محطات الري.
- الماء البارد عند الري.
- غير كافية وخطأ إخصاب.
- سميكة زرع الشتلات.
- الشمس الحارقة الطقس.
سقي خاطئة
الخيار هو كرمة تحب بيئة رطبة وتربة فضفاضة. الجذور ضحلة ، سقي نادر يؤدي إلى الجفاف من التربة والجفاف من النبات. الأوراق والفواكه يعانون من هذا. يزيد تركيز القرعيات في الفاكهة ، وتظهر المرارة. مع وجود رطوبة زائدة ، تتعفن الجذور ، مرة أخرى لا تتغذى بشكل كاف وتظهر المرارة.
تجفيف التربة والرطوبة الزائدة يمكن أن يسبب المرارة في الخيارفي الطقس الحار والجاف ، قم بسقي النبات يوميًا ؛ في المطر ، حاول تغطيته من المطر.
اختر درجة حرارة الماء المناسبة عند الري. البرد - الضغط على النبات. يجب أن تكون درجة حرارتها حوالي 25 درجة.
كيف تؤثر أخطاء الإخصاب على جودة الخيار؟
هذا النبات النباتي مغرم جدًا بالتغذية ، لكنه لا يتحمل تركيزًا كبيرًا من العناصر. من المهم هنا الحفاظ على التوازن. المصنع يحب النيتروجين ، اليوريا المخصبة (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء) في الفترة المبكرة من التطوير ستكون مفيدة للغاية. لكن وجود فائض من النيتروجين يؤدي إلى ظهور خيار مرير. تغذية جيدة من فضلات mullein والطيور. تذكر وتتبع العناصر. إدخال الفوسفور والبوتاسيوم سيجعل التغذية كاملة.
ثمار مريرة من الخيار قد يكون بسبب نقص النيتروجينهبوط كثيف
الخيار كرمة ينمو بسرعة وعلى نطاق واسع ويتطلب مساحة حرة للراحة. عندما تنمو في أرض مفتوحة ، استخدم تعريشة وزرع النباتات 20 سم على التوالي و30-40 بين تعريشة. دائما رقيقة خارج وإزالة النباتات الضعيفة. لا تدع الرموش تنمو أكثر من 1.5-2 متر. قرصة قمم.
معسر قمم الخيارعندما نمت في الدفيئة يشبه نمط الزراعة النمط السابق ، لكن من الضروري توفير ممر متداخل ، بعرض حوالي 90 سم.
تأثير الشمس المشرقة والحرارة
السلف من الخيار هو كرمة تنمو في ظلال الأشجار. لهذا السبب ، فهو لا يحب الحرارة والشمس المشرقة. إذا كانت أسرتك موجودة في مكان مشمس ، فحاول إرفاقها. يمكنك زراعة عدد من الذرة وعباد الشمس. هذا هو الجيران خيار جيد. سوف تعطي الظل ، وحماية من الشمس والحرارة. بل هو أيضا دعم جيد لكروم الخيار. للحماية من أشعة الشمس ، استخدم مواد التغطية - spandbond ، lutrasil. هذه المواد تسمح للهواء بالمرور ، لكنها تحمي من الحرارة الباردة والشمس.
أحد أسباب مرارة الخيار هو نقص أو زيادة الإضاءة.عندما نمت في الدفيئة الزجاجية يمكنك تبييض الجدران بالطباشير ، مما يقلل من تغلغل أشعة الشمس. لقد أثبتت الدفيئات البولي كربونيت نفسها بشكل جيد. إنها تخلق مناخًا لطيفًا ، لطيفًا للنباتات ، والجدران محمية من البرد والشمس المحترقة. في جهاز الدفيئات السينمائية ، استخدم فيلمًا ملونًا يمر بأشعة الشمس أقل.
الخيار هو ثقافة متقلبة للغاية ، هو لا تحب الفرق الحاد بين درجات الحرارة ليلا ونهارا. هذا يؤدي إلى المرض ، والإجهاد ، والحد من الغلة. البستانيين ذوي الخبرة يعتبرون الإجهاد أحد أسباب الفاكهة المرة.
ماذا يمكن أن تجعل الخيار مريرة
في كثير من الأحيان يكون السبب في ذلك هو الأنواع القديمة ، والتي ، مع أدنى انتهاك لظروف النمو ، تصبح مريرة. أصناف Nezhinsky ، Murom ، Rodnichok لا تنمو دائما لذيذ. تحتاج إلى تجربة ، حاول الهجينة الجديدة. ليس من أجل لا شيء أن علماء الزراعة يعملون على الخلق.
قام العلماء المحليون بتربية الأصناف المقاومة للتأثيرات الضارة وتقلبات الطقس. نقترح محاولة زراعة F1 الهجينة: بويان ، نملة ، تشيستي برودي ، مارينا غروف ، جندب.
- النملة
- جندب
- مارينا غروف
- أحواض نظيفة
من التجربة الشخصية ، أستطيع أن أقول إنني رفضت المحبوب القديم رودينيزكا وليبيلا ، والذي بدا أنه الأفضل ولا غنى عنه. متنوعة مثيرة جدا للاهتمام هيرميس ، نبات التلقيح الذاتي ، مثمرة. الثمار صغيرة الحجم ، حوالي 10 سم ، ولم تتكدس ، وإذا أقلعت في وقت متأخر ، كانت خضراء وكثيفة. من بين الأصناف الخمسة المزروعة في أرض مفتوحة ، كان هذا هو الأكثر نجاحًا. لم تكن هناك خيارات قبيحة مريرة وملتوية.
- اليافوخ
- هيرميس
- Libella
كيف تتخلص من المرارة في الخيار ، ماذا تفعل
القرعيات ، الذي يجعل الخضار المر ، مفيد لصحتنا. له تأثير مضاد للالتهابات ، ويقتل الميكروبات في الجسم ، لكن من يريد أن يأكل الخضار المرة؟
من أجل إزالة المرارة ، يمكنك قص الخيار ووضعه في ماء باردإذا كنت قد نمت الخيار المر ، لا تثبط. يمكنك دائمًا العثور على استخدامها أو التخلص من المرارة. يمكن أن تكون مملحة ، مخلل ، في حين أنها تفقد طعمها المرير. عند صنع السلطة ، اقطع القشرة ، ولا تشعر بالمرارة. يحدث أن الجزء الخلفي فقط من الخيار هو مريرة في الذيل ، ثم قطعه فقط. في المطاعم ، من أجل التخلص من ثمرة المرارة ، يفركوا بشكل مكثف شريحة من المقطوعة بظهرها. أولاً ، يتم إطلاق الرغوة ، ثم تصبح أقل وتزول المرارة.
طريقة بسيطة لتدمير الطعم المر - نقع الخيار في الماء ، من الضروري فقط تغييره عدة مرات. Kukurbititsin ينشق مع أي معالجة.
أود أن أشير إلى أن الخيار هو نبات متقلبة. من المهم مراقبة الأساليب الزراعية الصحيحة عند زراعتها ، استخدام المشورة من البستانيين ذوي الخبرة. التجربة وبعد ذلك سوف تنجح.
