فئة عن المزرعة

تعتبر الفطر الأبيض أو البوليطس واحدة من الهدايا اللذيذة للغابة ولها مظهر أنيق. نقدر العشيقات ذوقه الغني ورائحته وخصائصه الصحية التي يحتفظ بها حتى في شكله المجفف. يمكن إضافة الفطر الأبيض المحصود إلى الحساء واليخنات والسلطات ككل ، وكذلك طحنها مسبقًا إلى مسحوق.

الفواكه المجففة معروفة لدى العديد من المضيفات ، ولكن ليس الجميع على دراية بالخضروات المجففة. كما أنها تحافظ تمامًا على الخصائص المفيدة والعناصر الدقيقة الضرورية للبشر. في فصل الشتاء ، عندما يكون هناك نقص في الفيتامينات ، يمكن للخيار المجفف تجديده. تتطلب الخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة من الرطوبة مقاربة خاصة وما إذا كان يمكن تجفيفها في مجفف كهربائي.

السمة المميزة المميزة لل chanterelles المجففة ليست فقط مظهرها الجميل ، ولكن أيضا رائحة قوية. يمكنك إعداد الكثير من الأطباق المفيدة واللذيذة منها: من حساء الفطر إلى البطاطس في الفرن. ولكن لجعل الطبق لذيذ ، تحتاج إلى تجفيف الفطر نفسه بشكل صحيح. خصوصية تجفيف الفطر التجفيف هو أفضل خيار لحصاد الفطر لفصل الشتاء.

الثوم المجفف هو توابل لذيذة تستخدم في الطبخ العالمي. هذه التوابل العطرية رائعة لطهي أطباق اللحوم والدواجن ، مما يضفي عليها طابعًا خاصًا. يتم الحفاظ على خصائصه المفيدة تمامًا إذا تم تجفيف المنتج بشكل صحيح ، لكن الطعم يصبح ببساطة لذيذًا.

بالإضافة إلى الطريقتين الرئيسيتين للحفاظ على الخضروات - التعليب والتجميد ، هناك نوع آخر من الأطعمة التي تحظى بشعبية واقتصادية كبيرة في تخزين الأغذية. هذا تقليد قديم من تجفيف الأيدي ، والكوسة المجففة ليست استثناء. بهذه الطريقة ، كان أسلافنا يحصدون عادةً مخصصات الشتاء.

ليس سراً على أي شخص أنه مع الأساليب التقليدية لتخزين المحاصيل ، مثل التعليب ، يُفترض استخدام المواد التي ليست مفيدة دائمًا لجسم الإنسان - الخل والملح. من المفيد استخدام الأطعمة المجففة للاستهلاك. وبعد أن حاولت تجفيف الخرشوف في القدس في المنزل ، ستكون متأكداً من حصولك على قوة من استخدامه ، بشرط أن يكون المنتج طبيعيًا.

الباذنجان المجفف - وليس المنتج الأكثر شيوعا في روسيا ، ولكن على رفوف تركيا وإيطاليا ، يتم تفكيكها في المقام الأول. تحتوي الفواكه الطازجة على حمض الفوليك وفيتامين A و C و K و B. لا يعلم الكثير من الناس أنك إذا جفت الخضروات بشكل صحيح ، فسيتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة. هذه هي واحدة من المنتجات القليلة التي تمتص تماما التوابل التي تم إعدادها بها.

الشمندر هو الخضار ، وصحي ، وحتى الشفاء. تجفيف البنجر لا يدمر الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الموجودة فيه. لتخزين الجذر المجفف لا يتطلب الكثير من الفضاء ، وظروف خاصة. ليس فقط حساء البورش أو الشمندر يمكن أن يصنع من البنجر المجفف. يستخدم لصنع الحلويات والعصائر والسلطات وإضافتها إلى الشاي وتجفيفها لفصل الشتاء.

البطيخ المجفف هو فواكه مجففة لذيذة جاءت إلينا من طاجيكستان. إنه محبوب ليس فقط من قبل البالغين ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال. الفواكه المسكرة ليست لذيذة فحسب ، بل مفيدة أيضًا ، لأن العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة الطازجة يتم حفظها في صورة مجففة. يمكن استخدام هذه الأطعمة الشهية في شكل وجبات خفيفة ، ولتعبئة الحلويات المختلفة.

من الصعب تخيل طاولة العطلات بدون البطاطس ، التي قدمتها لنا أمريكا الجنوبية. حتى الآن ، في أراضيها هناك الدرنات البرية. قامت القبائل المحلية بجمعها وتنظيفها وغليها بالماء الساخن وتجفيفها في الشمس. تحتفظ جذور الرطوبة المجففة بالخواص الغذائية بالكامل ، محمية من العفن والعفن.

عادةً ما تتعرض ربات البيوت المزروعة بالكامل أو المشتراة من الخضراوات لطرق مختلفة من الحفظ ، عادةً بالخل والملح. انها ليست دائما مفيدة للجسم. لا تسمح طريقة تجفيف المنتجات الطبيعية فقط بتجنب استخدام المواد الحافظة والمعالجة الحرارية العالية ، ولكن أيضًا الحفاظ على جميع المواد المفيدة قدر الإمكان.

الأطباق مع إضافة الفليفلة الحلوة لها طعم ورائحة لطيفة. ظاهريا ، حتى الأطباق الأكثر بساطة تبدو جذابة وشهية. التجفيف يغذي الجسم البشري بالفيتامينات والمواد المغذية في الشتاء. الفاكهة المجففة بشكل صحيح تحافظ على الفيتامينات ، لا تغير الطعم واللون. منتج ذو قيمة حيوية سوف يزين وإثراء الحساء والأطباق الرئيسية وحتى المعجنات بالفيتامينات.

في الرقائق الخالية من الزيت من الخضار والفواكه ، هناك فائدة أكبر بكثير من الوجبات الخفيفة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والتوابل. لقد أثبتوا لفترة طويلة أنهم على الجانب الإيجابي ولديهم كل فرصة لإسقاط رقائق البطاطس ، ولكن الثمن المرتفع يجعل هذا المنتج في متناول الجميع فقط لبعض شرائح السكان. معرفة الطرق الصحيحة لصنع رقائق الفاكهة والخضروات في المجفف ، يمكنك صنعها في المنزل ، وسوف يقول لك الجسم شكرا لك!

جاء التقليد إلى الجزر الجاف لنا من روسيا القديمة وما زالت صالحة اليوم. يحتوي الجذر على كمية كبيرة من الفيتامينات ومفيد لمواد الجسم المخزنة في المنتج المجفف. التحضير عالمي ويمكن استخدامه لطهي أي أطباق ، ويشغل مساحة صغيرة ، ويوفر الوقت ، ولا تتغير خصائص طعم الخضروات المجففة.

البصل المجفف هو عنصر مهم في إعداد أطباق المطابخ من جميع دول العالم. يعطي التوابل الطبيعية للرائحة رائحة مثيرة للاهتمام ورائعة. بالإضافة إلى ذلك ، لديه عدد من الخصائص المفيدة التي يحتاجها الجسم. أنه يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم وفيتامين C بكميات قياسية.

تحياتي ، عزيزي البستانيين! نريد جميعًا أن نحصل على حصاد كبير كل عام من كوخنا الصيفي أو حديقتنا ، ليس فقط جيدًا ، ولكن جيدًا. إلى ما هي الأساليب السحرية التي لا يحققها البستانيون لتحقيق هذا الهدف ، فإن الإجراءات فقط في بعض الأحيان لا تكون دائمًا صديقة للبيئة. كما اتضح ، ليست هناك حاجة لابتكار مخططات متطورة ، كل شيء معروف منذ فترة طويلة.

المربى الجاف يسمى أيضا الفاكهة المسكرة. قطع الفاكهة الحلوة المسكرة والخضروات ، والجميع يحب. أنها تحل محل الحلويات والحلويات الحلوة ، وبالتالي تجديد الجسم بالفيتامينات والصغرى ، لا تحتوي على "Esek". تعد ربات البيوت اليقطين المسكر في مجفف كهربائي لمدة عام ، ثم تقدم مع الشاي ، وتضاف إلى المعجنات الحلوة والأطباق.

حاليا ، هناك العديد من السلالات المختلفة من الدجاج واحدة أو اتجاه مجتمعة من الإنتاجية. تم اختيار مجموعة مختارة من السلالات الناجحة في مصر القديمة. ومنذ ذلك الحين ، تم تطوير عملية تعديل الجينات بنشاط. اليوم ، يستطيع المربون الحصول على دجاجة تلبي المؤشرات الإنتاجية والزخرفية المطلوبة.

القرع هو واحد من أكثر الخضروات تميزًا. أنه يحتوي على الفيتامينات A و B و C و E و K. ويمكن استخدامها للتغلب على التعب ، والتهيج ، والأرق ، للتعامل مع علامات الشيخوخة المبكرة. يزيد فيتامين K من تجلط الدم ، وهو يحتوي على كمية صغيرة في الخضروات الأخرى.

طائر مدهش. يدرك المزارعون النمو السريع ، الذين لا يهتمون بالمحتوى ، والأهم من ذلك عن اللحوم اللذيذة. مجموعة متنوعة من السلالات مذهلة. النظر في ما هي أنواع وخصائصها. أفضل السلالات والأصناف من البط المنزلي Muskuyu (Indootka) يعتقد الكثيرون أن اسم Musk bird تلقى ، وذلك بفضل العبور مع تركيا.